Genel Bilgiler

Anadolu'nun pek çok yerinde olduğu gibi Kapadokya'da da Selçuklu'dan kalma yapılar ve kervansaraylar göz kamaştırıyor. Bunlara en tipik örnek Avanos'un hemen yanı başındaki Saruhan'dır. 1249 yılında Selçuklu hükümdarı II. İzzettin Keykavus döneminde yapılmış olan Saruhan, 2 bin metrekarelik bir alanı kapsıyor. Düzgün kesme taşlarla örülü ve genellikle toprak tonları ile sarı rengin hakim olduğu yapının kapı çevrelerine yerleştirilmiş iki renkli taşlar farklı bir görünüm yaratır.

Kervansaray mimarisine uygun olarak cephelerde daha çok geometrik motiflere yer verilmiş ve yapının bütünü sade bir anlayışla bezenmiştir. Saruhan'ın en önemli özelliği ise Selçuklu sultanları tarafından yapılmış son kervansaray olmasıdır.